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Beneficios del aceite de oliva

Revierte el síndrome metabólico Los últimos estudios han comprobado la eficacia de la dieta mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. Según los expertos, añadir frutos secos y aceite de oliva en nuestra alimentación diaria disminuye la obesidad abdominal y los niveles de glucosa en sangre, dos indicadores de la presencia de síndrome metabólico

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Salteado inspirado en Migos

INGREDIENTES: Servicios: 5 porciones ½ cebolla roja ½ pepino inglés grande, grande ½ manojo de perejil fresco 15 oz (425 g) de garbanzos, 1 lata, escurridos y enjuagados 15 onzas (425 g) de frijol, 1 lata, escurrido y enjuagado 15 onzas de frijoles cannellini, 1 lata, escurridos y enjuagados ¼ de taza (60 ml) de

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La clave de una buena alimentación: Productos orgánicos

“La clave de una alimentación sostenible son los productos de origen orgánico.” Dra. Monserrat Peña ¿Qué es un producto orgánico? El Codex Alimentarius de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2013), los define como alimentos donde no se han realizados procesos de radiación, ni utilizado organismos genéticamente modificados; y

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Comer rápido te hace engordar

  Cuanto más rápido coma una persona, más probable es que esté pasada de peso, según un nuevo estudio. Unos investigadores japoneses analizaron a 59.717 personas que habían recibido un diagnóstico de diabetes tipo 2. En revisiones periódicas durante más de seis años recolectaron datos de obesidad y circunferencia de cintura, hábitos alimentarios y del

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Alimentación durante el embarazo

Alimentación en Embarazo El embarazo es un periodo de mayor requerimiento nutricional. La alimentación de la madre proporciona al niño los nutrientes necesarios para su desarrollo y atiende las demandas de su propio organismo. El estado nutricional previo a la concepción  de la madre es tan importante como la dieta a seguir durante el embarazo;

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Porque no estas bajando de peso al correr?

Quizás hayas empezado a correr para bajar de peso, como muchas otras personas; pero luego de unas cuantas veces que has salido a correr, te pesaste y te diste cuenta que no has bajado de peso. Según investigaciones publicadas en Medicine and Science in Sports and Exercise indican que la pérdida de peso al correr,

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Ratatouille Lasagna

INGREDIENTES: Servicios: 12 porciones Salteado 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos 3 pimientos, sin semillas y picados 6 dientes de ajo, picados, divididos sal al gusto Pimienta al gusto 1 libra de berenjena, cortada en cubos de ½ pulgada (1 cm) 2 calabazas amarillas, cortadas en cubos de

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Salteado inspirado en Migos

INGREDIENTES: Servicios: 4 porciones Salsa 1 taza de salsa de soja 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de jengibre, rallado 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de miel ¼ de taza de mantequilla de maní cremosa Salteado 2 cucharadas de aceite, dividido 1 libra de pechuga de

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¿Qué tan natural es la comida etiquetada como natural?

En años recientes, la mercancía que se promueve como “natural” ha dado brillo a un mercado deslucido de alimentos, bebidas y productos de consumo empaquetados. Los consumidores, cada vez más recelosos con los productos excesivamente procesados o repletos de químicos, están pagando precios exorbitantes por las mercancías naturales, que van desde jugos de frutas hasta

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