¿Qué es Epigenética? La Epigenética, es el estudio de las influencias diarias que tiene el entorno en el que estas expuesto sobre tu expresión genética, es decir el modo en que tus células están funcionando físicamente y el impacto que esto puede tener en tu salud. Estudios han demostrado que hasta el 98% de la
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Según la Organización Mundial de la Salud: 2 millones de hombres y mujeres fallecen anualmente como consecuencia de accidentes de trabajo y enfermedades o traumatismos relacionados con el trabajo. Anualmente se producen 160 millones de casos nuevos de enfermedades relacionadas con el trabajo. 8% de la carga global de las enfermedades provenientes de la depresión
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¿Sabías que dormir mal puede interferir con tu calidad de vida y dificultar la pérdida de peso? Esto se debe a que cuando la calidad de sueño se afecta disminuyen los niveles de melatonina y leptina. La melatonina es la hormona responsable del ciclo circadiano y es un potente antioxidante que protege nuestras células de
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Una revisión de evidencia realizada en el Reino Unido reveló que hay una desconexión entre la actividad que la gente necesita y la que realmente hace. Caminar no es suficiente, según una nueva revisión de la evidencia de Public Health England, que revela una desconexión importante entre el ejercicio que la gente necesita y el
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¿Qué es la fructosa? La fructosa es un tipo de azúcar simple que se encuentra naturalmente en las frutas, la miel, sacarosa o azúcar de mesa y también en productos procesados a través de la forma conocida como jarabe de maíz alto en fructosa o High Fructose Corn Syrup (HFCS por sus siglas en ingles),
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Cuando se habla mantequilla, automáticamente pensamos en algo totalmente opuesto a una dieta equilibrada y a una vida saludable, probablemente debido al alto porcentaje en grasas que suelen tener estos productos, pero en el caso de la mantequilla de maní su contenido graso es principalmente monoinsaturado y es parecido al del aceite de oliva, por
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Las pastas se elaboran de sémola que provienen de trigo duro mezclando con agua y algo de sal. Entre el 60 al 70 % esta constituido por Hidratos de Carbono (HCO), el 12 al 13 % son proteínas (Gluten), y el aporte de grasas es casi nulo y de un 2 a un 3 %
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Revierte el síndrome metabólico Los últimos estudios han comprobado la eficacia de la dieta mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. Según los expertos, añadir frutos secos y aceite de oliva en nuestra alimentación diaria disminuye la obesidad abdominal y los niveles de glucosa en sangre, dos indicadores de la presencia de síndrome metabólico
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“La clave de una alimentación sostenible son los productos de origen orgánico.” Dra. Monserrat Peña ¿Qué es un producto orgánico? El Codex Alimentarius de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2013), los define como alimentos donde no se han realizados procesos de radiación, ni utilizado organismos genéticamente modificados; y
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