Cuando se habla mantequilla, automáticamente pensamos en algo totalmente opuesto a una dieta equilibrada y a una vida saludable, probablemente debido al alto porcentaje en grasas que suelen tener estos productos, pero en el caso de la mantequilla de maní su contenido graso es principalmente monoinsaturado y es parecido al del aceite de oliva, por
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Las pastas se elaboran de sémola que provienen de trigo duro mezclando con agua y algo de sal. Entre el 60 al 70 % esta constituido por Hidratos de Carbono (HCO), el 12 al 13 % son proteínas (Gluten), y el aporte de grasas es casi nulo y de un 2 a un 3 %
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Revierte el síndrome metabólico Los últimos estudios han comprobado la eficacia de la dieta mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. Según los expertos, añadir frutos secos y aceite de oliva en nuestra alimentación diaria disminuye la obesidad abdominal y los niveles de glucosa en sangre, dos indicadores de la presencia de síndrome metabólico
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“La clave de una alimentación sostenible son los productos de origen orgánico.” Dra. Monserrat Peña ¿Qué es un producto orgánico? El Codex Alimentarius de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2013), los define como alimentos donde no se han realizados procesos de radiación, ni utilizado organismos genéticamente modificados; y
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